漳州龙海:不少人拼死吃河豚 毒倒两口子

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  “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。芦蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”苏轼的诗表现了美食一族对河豚的向往。但“河豚有毒”,众所周知。随着春季来临,渔民捕获河豚的几率也大为增加。在龙海一带,就有不少人在“拼死吃河豚”。

  这不,13日,龙海榜山镇平宁村周氏夫妇就因吃河豚导致中毒,双双进了医院。据调查,龙海及其周边乡镇,吃河豚屡见不鲜。近日,龙海就有近十人疑似在食用河豚后出现中毒。目前,龙海市疾控中心已经介入调查。

  据悉,目前市面上销售河豚并没有专门的主管部门来监督。“因此谁也不能保证,市面上出售的河豚肉的安全。”一位熟悉内情的人士称。

  昨日下午,导报记者接到报料后,赶到龙海市中医院调查,因吃河豚中毒的周氏夫妇还在住院观察。邻床的4个病人,同样也是疑似食用河豚中毒送来就医的。

  周先生告诉导报记者,13日下午5点半,他下班回家路过石码东贸菜市场,看到有摊主正在现场宰杀新鲜河豚,价格是13元/斤。看着摊主熟练地去头、去内脏、剥鱼皮,周先生觉得很放心,于是一下买了两斤杀好的河豚鱼。

  到了14日凌晨1点,郭某芬起夜上洗手间,突然感觉自己像喝醉酒一般,头晕脑涨,而且四肢发麻。她以为自己感冒了,没有太在意,就继续躺下睡觉。6点多天亮后,她跟丈夫说自己头痛得不行,而丈夫也说他也是一样,“全身发麻,感觉就像要失去知觉”。

  这下,夫妻俩意识到可能是吃河豚中毒,立即赶到龙海市医院,因为医院没有床位,又转到龙海市中医院。郭女士说,一到医院,两家医院的医生都告诉他们,已有五六个人跟他们一样,疑似是吃了河豚中毒。

  导报记者随后走访了龙海市第一医院和龙海市中医院,发现近两日内有将近10名疑似河豚中毒的患者前来就诊,少数几个中毒症状比较轻的患者输过液后已经出院,大部分患者还需要住院观察,不过也脱离了险情。

  昨日下午,65岁的市民张连叶听说亲属因为吃河豚中毒也赶来医院看望。张连叶说,三四天前,自己也买了三四斤的河豚,放在冰箱内,一直都没有煮来吃,听说有人吃河豚中毒后,她连忙将这三四斤河豚扔掉,“幸好没有吃下去,不然后果不堪设想,说不定现在我也躺在床上了”。

  而56岁的海澄镇内溪村村民张春发则没那么幸运。他躺在病床上脸色苍白,浑身不舒服。张春发说,14日中午,他买了好几斤河豚肉回家,中午的时候吃了一点,下午就感到不舒服,觉得手有些麻麻的,但是并不在意,“平时有时候手也麻麻的,以为没关系”。

  到了晚上,张春发又吃了两条河豚,到了下半夜,张春发感觉到不对劲了,这下不但手麻麻的,就连脚也发麻了,整个人晕晕的,好在意识还是清醒的。张春发说,他赶紧向家人呼救,家人看到他不对劲,就马上联系120医生将其送到医院。

  据悉,在闽南一些地方,吃河豚会中毒还没有引起市民足够重视。周先生告诉导报记者,在他们村子以及周边一带,吃河豚鱼是很平常的事情。在他购买河豚鱼的石码东贸市场,有好几个摊子卖河豚鱼,自己以前也经常买,烹制河豚时,都根据“独门秘笈”,用姜丝煮清汤,他听人说如果是河豚带毒,汤里的姜丝就会变黑,每次都是看着姜丝没有变色才吃,“以前都没事,不知这次怎么会有事。在此之前,也听说有人因吃河豚鱼中毒,只是觉得事情应该没有那么严重,所以也没放在心上”。

  龙海市一位知情人士告诉导报记者,河豚中毒在龙海地区时有发生,与市民安全意识淡薄有关。他还介绍,目前龙海市疾控中心已经介入调查,市民是否因食用河豚中毒的情况还有待进一步鉴定。事发后,工商等部门到石码东贸菜市场检查,但是有关商贩似乎听到风声早已躲起。

  这位知情人士还说,目前市面上兜售的河豚鱼是否按照去毒的方法宰杀,是否确定无毒等并没有明确的主管部门,可以说还存在管理真空,虽然早前卫生部曾经有明文禁止销售河豚鱼,但是这个文件已经废止,目前没有明确的政策说能不能吃,能不能销售。

  导报记者随后采访了漳州市175医院门诊部的李金雨副主任。李副主任称,河豚肉虽然鲜美,但如果处理不当是非常容易引起中毒的。河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。所以,在食前,必须请有经验的专业厨师去除鱼头,将鱼去头,鱼腹内脏拣清、洗净。

  而根据卫生部门提供的资料显示,河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一,其毒力相当于氰化钠的1250倍,一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。因此可以说吃河豚鱼犹如“刀头舔蜜”。

  李医师建议广大市民,最好不要冒着危险食用河豚鱼,就算要食用,也必须到正规的饭店里,吃经过专业河豚厨师处理烹饪的河豚鱼。切忌购买河豚鱼回家自己宰杀,一是没有经过专业培训,无法将河豚鱼处理干净,这样容易中毒,二是,宰杀河豚鱼时如果不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指,也会引起中毒。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系,晚春初夏怀卵的河豚毒性最大,建议大家不要在这个时候食用。

  据资料,河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短,短至10-30分钟,长至3-6小时发病。发病急,来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难,严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷,中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时,中毒后最快的10分钟内死亡,最迟4-6小时死亡。有报告显示,日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。

  对于河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂。但及时发觉,还是可以抢救的。食用后,一旦发现河豚中毒症状,要立即送医院抢救,可用小苏打溶液进行皮下注射或静脉注射,使之迅速解毒,还可分别用肾上腺素、毛地黄苷、樟脑、咖啡碱等注射,其效果也比较理想。民间流传不少解毒方法,如:食用生茄子,内服乌贼墨;羊蹄叶捣汁喝;爬山虎煎服;马兰草(全株)煎服等等。但是否科学,不得而知。(海峡导报)

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